Kirschner Bäckerei Konditorei

In Müllheim habe ich die Bäckerei Konditorei Kirschner besucht. Es gibt drei Verkaufsstellen in Müllheim, ich war in der Bismarckstraße, das Geschäft mit Café liegt mitten in einem Wohnviertel des Städtchens. Der Inhaber Reiner Kirschner hat für sich das sog. Slow Baking entdeckt, dem Backen ohne Fertigmischungen und langer Teigführung. In der Bäckerei werden seit Jahren alle Produkte mit natürlichen Zutaten und ohne Backmittel mit Getreide aus der Region hergestellt.