Brotalgut Sauerteigbackstube

In Konstanz habe ich durch Zufall die Bäckerei Brotalgut gefunden. Die Bäckerei wird von Nora und Jörn Ridder, Vater und Tochter geleitet und bäckt an zwei Tagen pro Woche. Die gläsernen Backstube befindet sich direkt hinter dem Verkaufsbereich und gewährt somit den Kunden einen Einblick in die Produktion der leckeren Backwaren. Neben den Sauerteigbroten werden auch süße Backwaren wie Zimtschnecken und Brioche angeboten.